[부산 광안리] '석화연'(숙성도) 육즙가득 돼지고기

광안리 맛집 추천을 해달라고 하면 빠지지 않은 이곳 '석화연' 숙성도에서 이름이 석화연으로 바뀌었다고 합니다. 이름만 바뀐 게 아니라 고기 퀄리티도 더 좋아졌다고 합니다.  광안리 석화연은 바다를 보면서 고기를 먹을 수 있는 아주 좋은 뷰를 가지고 있는 곳이기도 하고 고기를 직접 구워주는 고깃집입니다. 

 

부산 수영구 광안해변로 199 201호

051-754-3392

12:00-23:00 (14:30-16:00 브레이크타임)

주차/위치

광안리 해변가 바로 앞에 위치해 있는 '숙성도'는 바다를 바라보는 뷰를 가지고 있는 고깃집이었습니다. 도보로 이용하시면 더 좋지만 차를 이용하신다면 건물 뒷편 비치비키니(조세호 타워주차장) 타워 주차장 1시간 무료이니 체크해보세요!

예약

웨이팅이 무조건 있는 편! 매장 앞에는 키오스크를 등록할 수 있었고 광안리 해변 산책을 하거나 가게 안에 대기석에 앉아 시원하게 대기하다가 연락 오면 그때 들어가는 방식이었습니다. 또, 테이블링 예약 어플로도 미리 예약(웨이팅)을 걸 수 있으니 미리 웨이팅을 해놓고 시간에 맞춰서 가면 편리하더라고요!

깔끔한 분위기에 매장은 동그란 테이블과 창가 쪽 자리들, 안쪽 소파 자리도 있었습니다. '석화연'은 무엇보다 뷰가 정말 좋습니다. 광안리 여행 왔으면 광안대교와 광안리 바다를 보면서 고기를 먹을 수 있는 아주 좋은 고깃집입니다. 룸도 별도로 준비되어 있어 단체모임이 가능했습니다.

 

주문/메뉴

석화연의 시그니처 메뉴 '뼈목살', '뺘등심' 제일 유명하고 한정적인 메뉴입니다. 늦게 가면 한정메뉴라 먹기 어려우니 빨리 가서 먹어보시길 바랍니다! 그렇지만 석화연은 시그니처 메뉴도 맛있지만 웬만한 고기는 다 맛있습니다. 

석화연은 고기를 직접 직원분들이 구워주시는데 고기 구워주시는 직원분께서 고기를 맛있게 먹는 방법도 다 설명해 주셔서 맛있게 먹을 수 있습니다! 고기와 함께 나오는 모둠 야채(버섯, 가지, 당근, 감자, 꽈리고추, 방울토마토) 모자라면 5,000원 추가로 주문이 가능했습니다. 

고기와 멜젯의 궁합이 아주 좋았습니다. 지방의 고소함과 멜젯의 짭짤한 맛의 조합, 명란과 고추냉이 조합도 고기와 너무 잘 맞아서 끊임없이 들어가더라고요. 각 부위마다 식감이 달라 이것저것 다양하게 주문해서 드셔보시는 것을 추천드립니다. 

그리고 빠질 수 없는 후식으로 석화연 볶음밥! 뜨끈뜨끈한 뚝배기에 나온 알밥 느낌의 볶음밥은 간도 좋고 김도 같이 주셔서 김에 싸먹으면 따뜻하게 오래 먹을 수 있었습니다. 고기도 듬뿍 들어가 있고 밥이 포슬포슬하게 잘 볶아져 나와 볶음밥도 완전 인정 맛집이었습니다. 

고기를 직접 구워주는 고깃집을 찾으시거나, 광안리 뷰를 바라보면서 먹을 수 있는 맛집, 부드러운 숙성육을 맛보고 싶으시다면 무조건 '석화연' 방문하시는 것을 추천드립니다!